含铁量高的食物对于预防贫血、提高身体免疫力有着重要的作用。下面介绍九种富含铁质的食物，它们不仅营养价值高，而且在日常饮食中易于获取。

1. 红肉：如牛肉和羊肉，是铁质的优质来源，尤其是血红素铁，人体对其吸收率较高。

2. 动物肝脏：猪肝、鸡肝等含有丰富的铁质及维生素A，对改善贫血有显著效果。

3. 豆类及其制品：如黑豆、红豆、豆腐等，不仅是植物性蛋白质的良好来源，也含有丰富的非血红素铁。

4. 菠菜：虽然菠菜中的铁含量并不特别突出，但因其富含维生素C，可以促进非血红素铁的吸收。

5. 南瓜籽：是一种被忽视的铁质宝库，同时也是锌和镁的良好来源。

6. 干果：如葡萄干、无花果和杏仁，这些干果不仅美味，还富含铁质，适合作为健康零食。

7. 全谷物：燕麦、糙米等全谷物食品含有较多的铁质，同时富含纤维，有助于消化。

8. 海鲜：特别是牡蛎、虾和蟹，不仅铁质丰富，还含有高质量的蛋白质和其他矿物质。

9. 鸡蛋黄：鸡蛋黄中含有较高的铁质，且易于消化吸收。

为了更好地吸收这些食物中的铁质，建议搭配富含维生素C的食物一起食用，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，因为维生素C能够促进非血红素铁的吸收。同时，避免与咖啡或茶同食，因为其中的单宁酸会抑制铁的吸收。通过合理搭配膳食，我们可以有效地从日常饮食中摄取足够的铁质，维护身体健康。