清明时节，春意盎然，正是踏青的好日子。在南方的乡间小路上，人们三五成群地采撷一种嫩绿的小草——清明菜。这种植物不仅有着清新的香气，还承载着丰富的文化意义和独特的美食价值。

清明菜，又名鼠曲草，是春天里不可多得的馈赠。它叶片细密，茎杆柔软，带着一股淡淡的甜味。将这些新鲜的清明菜洗净后，与糯米粉混合揉成面团，再包裹上香甜的馅料，如红豆沙或芝麻糖，最后放入锅中蒸熟，便成了闻名遐迩的清明菜粑粑。这道传统小吃色泽翠绿，软糯香甜，入口即化，仿佛将整个春天都融进了舌尖。

制作清明菜粑粑的过程充满了乐趣。长辈们会耐心地教导晚辈如何挑选最鲜嫩的清明菜，如何掌握火候让粑粑既不粘牙也不失弹性。孩子们则围在一旁，好奇地看着那一团团绿色的面团逐渐变成诱人的成品。咬上一口，那股特有的清香让人忍不住连声赞叹。

除了美味，清明菜粑粑更寄托了人们对先人的思念之情。每年清明节，家家户户都会用这种方式表达对逝去亲人的怀念。小小的粑粑，凝聚了家庭的温暖与亲情的力量，也延续了中华民族世代相传的文化记忆。

如今，随着城市化进程加快，许多传统习俗正逐渐被淡忘。然而，每当看到街头巷尾售卖的清明菜粑粑时，总能勾起人们心中那份久违的乡愁。它提醒我们，无论走得多远，都不能忘记回家的路，不能割舍那份对故土深深的眷恋。