电烤箱版饼干做法大全

饼干是许多人喜爱的零食，不仅美味可口，还能根据个人口味进行多种变化。使用电烤箱制作饼干既方便又快捷，下面为大家分享几种经典且简单的电烤箱饼干做法。

1. 经典黄油曲奇

材料：低筋面粉200克、无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1个。

步骤：

1. 将软化的黄油与糖粉搅拌至顺滑，加入打散的鸡蛋继续搅匀；

2. 筛入低筋面粉，揉成光滑面团；

3. 面团用保鲜膜包裹后冷藏半小时；

4. 取出面团擀平，用模具压出形状，放入铺好烘焙纸的烤盘；

5. 电烤箱预热至170℃，烤制15分钟左右即可。

2. 巧克力豆饼干

材料：低筋面粉150克、黄油100克、细砂糖60克、鸡蛋1个、巧克力豆适量。

步骤：

1. 黄油融化后加入糖和鸡蛋拌匀；

2. 筛入低筋面粉搅拌均匀，最后加入巧克力豆；

3. 搓成小球状摆放在烤盘上；

4. 电烤箱预热至180℃，烤制12-15分钟即可。

3. 燕麦葡萄干饼干

材料：燕麦片100克、低筋面粉50克、黄油80克、红糖40克、鸡蛋1个、葡萄干适量。

步骤：

1. 黄油加热融化后冷却，加入红糖和鸡蛋搅拌均匀；

2. 加入燕麦片、低筋面粉及葡萄干，混合成面团；

3. 整形成小块，放入烤盘；

4. 电烤箱预热至160℃，烤制15分钟即可。

以上三种饼干都适合家庭制作，操作简单且成品香甜酥脆。无论是作为日常点心还是节日礼物，都是不错的选择。用电烤箱烘焙不仅能保持饼干的原味，还能避免传统炉灶烘烤的不均匀问题。快来试试吧！