挂耳咖啡是一种方便快捷的冲泡式咖啡，因其简单易用而受到许多咖啡爱好者的喜爱。那么，挂耳咖啡是否需要泡在水里呢？答案是不需要。

挂耳咖啡的设计非常巧妙，它由两片纸质滤袋组成，中间夹着研磨好的咖啡粉。使用时，只需将挂耳咖啡挂在杯口上，然后慢慢倒入热水，让热水通过咖啡粉流入杯中即可。整个过程不需要将挂耳咖啡浸泡在水中，因为这样会影响咖啡的味道和口感。

正确的冲泡方法如下：首先，撕开挂耳咖啡包装，将挂耳咖啡挂在杯子上，确保滤袋悬挂在杯口正中央；接着，用90℃左右的热水缓慢地从中心向外均匀浇注，先少量注水，等待咖啡粉充分湿润后，再继续注水，直至达到所需的咖啡量；最后，取下挂耳咖啡包，即可享用一杯香醇的咖啡。

挂耳咖啡之所以不需要泡在水里，是因为它的滤袋材质能够有效过滤掉咖啡渣，并且保证水流速度适中，从而提取出最佳风味。如果将其浸泡在水中，不仅会延长冲泡时间，还可能导致咖啡过度萃取，产生苦涩味，影响整体口感。

总之，挂耳咖啡是一种既方便又讲究品质的咖啡冲泡方式。只要按照正确的方法操作，就能轻松享受到一杯美味的咖啡。无论是在家中还是办公室，挂耳咖啡都是不错的选择。