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清蒸小鲍鱼怎么做好吃(清蒸小鲍鱼的家常做法)

来源:百科知识2023-12-28 09:40:14
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清蒸小鲍鱼怎么做好吃,清蒸小鲍鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清蒸小鲍鱼怎么做好吃,清蒸小鲍鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言鲍鱼知识介绍:鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。

2、它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。

3、自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。

4、尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。

5、据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。

6、因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。

7、鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。

8、鲍鱼营养分析:1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;5. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

9、 材料主料:鲍鱼6只;辅料:大蒜20g、生姜20g、鲍鱼汁30ml、料酒30ml、香菜10g、葱花20g、糖10g清蒸小鲍鱼1把小鲍鱼里面的黑色肚肠挖除并洗干净2在小鲍鱼上划几个十字道口3浇入适量的料酒和鲍鱼汁、糖,放进锅里蒸七、八分钟4把大蒜和生姜、葱花切成细颗,放在鲍鱼上面5放点香菜,然后浇入热油即可食用小贴士蒸七八分钟就足够了,蒸过了头容易老,咬不动。

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