您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。面疙瘩汤的家常做法安徽,面疙瘩汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言疙瘩汤,算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。
2、疙瘩汤,既可以当饭,又可以当菜,还同时解决了粥水的问题,简单易操作,所以深受大众喜爱。
3、疙瘩汤的制作,只需葱姜爆锅,汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配,蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。
4、抑或是全素,只需用到家里常备的大白菜和面粉,出锅的时候淋入蛋液,再撒点香菜。
5、若嫌味道寡淡,可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味,滋味就能立刻丰富起来。
6、寒冷的天气里,手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤,暖手暖心暖意!一边吸溜着一边喝下去,瞬间,温暖在体内荡漾开来。
7、嗯,如果再配上一个烤地瓜,那滋味就更没的说了!材料主料:面粉400g、白菜100g、芋头100g、扇贝50g、鸡蛋50g;辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、香菜适量、家乐浓汤宝适量疙瘩汤1扇贝洗净,入锅蒸至开口,取肉备用;2芋头和白菜切小粒备用;3面粉中添加少量水,一边添加,一边用筷子搓成小面疙瘩;4起油锅,爆香葱姜末,下入芋头粒翻炒至透明状,再下入白菜帮翻炒片刻;5添加三碗水,待水煮沸后加入家乐浓汤宝(记住321步骤:三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝);6抖入面疙瘩,一边抖,一边搅拌,大火煮开,转慢火煮至面疙瘩无白心;7添加扇贝肉和白菜叶;8待水再次煮开后,淋入搅好的鸡蛋液;9蛋花浮起,关火,撒入香菜末即可。
8、小贴士由于海鲜汤本身就有咸味,所以要试一下味道,根据自己的口味加入适量的盐。
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