首页 > 百科知识 > 正文

清炖羊清炖羊排的家常做法(清炖羊排的家常做法)

来源:百科知识2024-01-02 07:10:23
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清炖羊清炖羊排的家常做法,清炖羊排的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。清炖羊清炖羊排的家常做法,清炖羊排的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言也许是过年期间吃太多肉食,这段时间就想吃清淡口的,家里还剩下1斤羊排,趁着天还没开始热起来,赶紧把它解决掉,不想吃浓香口的,直接来个白萝卜一起炖着,什么也不放,就吃它的清甜味,羊排吃起来没有厚重的腥膻味,萝卜也软甜适中,还有清甜的汤水,肉菜汤一锅就全齐了。

2、材料主料:羊排500g、白萝卜500g;辅料:盐适量、料酒适量、小葱10g、姜10g、蜜枣1颗清炖羊排1羊排斩件,冷水入锅2加入少许料酒去腥,并放入两片姜与一个葱结,接着开火焯去血污。

3、3砂锅坐水,放入一颗蜜枣。

4、4焯好水的羊排入锅。

5、5白萝卜切条,葱结,姜片入锅,大火煲开,转小火炖50分钟。

6、6食用前可调入适量盐。

7、小贴士1.放一颗蜜枣有助于白萝卜更好地释放它的清甜。

8、2.羊排前期焯烫时已经接近6,7成熟,所以再炖时,可以连白萝卜一起炖制,无须炖的过烂,那会失去嚼肉的肉香与口感。

9、3.清炖就是不放任何香料的炖制,属清淡口。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章