鸡肉面条是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食，下面是它的制作方法：

首先，准备食材。你需要适量的鸡胸脯肉或者鸡肉块、适量的面粉、生姜、葱以及其他你喜欢的配菜，如香菇、冬瓜、西兰花等。鸡胸脯肉需要先洗净，如果是鸡肉块则可以直接使用。

接着，开始制作面条。将面粉放入盆中，加入适量的盐和清水，揉成光滑的面团。然后将面团擀成薄片，切成细条，抖散备用。如果喜欢宽面条，可以将面条切得稍宽一些。

与此同时，开始煮鸡肉。将鸡胸脯肉或鸡肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟透。炖鸡肉的过程中，可以准备其他配菜，如将香菇切片、冬瓜去皮切块等。

鸡肉炖好后，捞出备用。接着煮面条，将面条放入沸水中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。面条煮熟后捞出，放入碗中。

最后，制作鸡汤。将炖好的鸡肉和鸡汤倒入锅中，加入切好的配菜，如香菇、冬瓜等，烧开后调入适量的盐等调料。然后将鸡汤浇在面条上，放上撕好的鸡肉条，撒上葱花、香菜等点缀即可。

这样，一碗香气扑鼻、营养丰富的鸡肉面条就做好了。你可以根据个人口味添加其他调料或配菜，享受这道美味佳肴。