杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的西湖风光和深厚的文化底蕴闻名于世，还拥有众多令人垂涎的特色美食。其中，杭州特产零食更是以其独特的风味吸引着无数游客和美食爱好者。下面，就让我们一起探索一下杭州那些让人难以忘怀的特色零食吧。

1. 西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的传统小吃之一，以西湖边的莲藕为原料，经过精细加工制成。藕粉口感细腻滑爽，甜而不腻，具有清热解毒、润肺止咳的功效。它不仅是夏季消暑的好选择，也是馈赠亲友的理想礼品。

2. 龙井虾仁

虽然龙井虾仁更常被当作一道菜肴出现，但市面上也有将其制作成小包装零食的形式。选用新鲜虾仁与西湖龙井茶叶共同烹饪，虾仁鲜美弹牙，茶香浓郁，既保留了传统菜肴的美味，又方便携带食用。

3. 桂花糕

桂花糕是杭州的传统糕点之一，以糯米粉为主要原料，加入桂花糖浆蒸制而成。其色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯香甜，深受人们喜爱。尤其是在秋季桂花盛开时，品尝一口桂花糕，仿佛能闻到满城桂花的芬芳。

4. 西湖醋鱼干

西湖醋鱼干是以草鱼为主料，采用传统工艺腌制后烘干制成的小吃。它保留了西湖醋鱼特有的酸甜口味，肉质紧实有嚼劲，是下酒或闲暇时品尝的理想选择。

5. 杭州酱鸭

杭州酱鸭是一道色香味俱佳的地方名菜，其制作技艺被列入非物质文化遗产。作为零食形式存在时，通常会将酱鸭切片真空包装，方便携带。酱鸭皮脆肉嫩，味道醇厚，回味无穷。

这些杭州特产零食，不仅承载着这座城市的历史文化，也体现了杭州人民对生活的热爱与追求。无论是自己享用还是馈赠亲朋好友，都是极好的选择。