四角粽子，又称“枕头粽”，是粽子家族中的一种独特形态，因其四个角的形状而得名。这种粽子不仅外形美观，而且在制作过程中还能增加食物的趣味性，让家人朋友在享受美食的同时，也能体验到亲手制作的乐趣。下面将详细介绍四角粽子的包法。

准备材料

- 糯米：提前浸泡4-6小时或过夜。

- 粽叶：新鲜或干粽叶均可，使用前需清洗干净并浸泡软化。

- 细绳：用于捆绑粽子。

- 馅料：可根据个人喜好选择，常见的有豆沙、猪肉、蛋黄等。

包制步骤

1. 粽叶处理：将粽叶两片为一组，对折成漏斗状，注意确保底部尖端紧闭，不会漏米。

2. 放米与馅料：先放入一层糯米，然后加入馅料，最后再覆盖一层糯米。馅料不要放太多，以免影响粽子的成型。

3. 折叠包裹：左手持住粽叶，右手将上部的粽叶向内折叠，形成一个三角形的一边。接着将两边的粽叶向中间折叠，使粽子呈现出四角形状。

4. 捆扎固定：用细绳从粽子底部开始，绕着粽子缠绕几圈，最后打结固定。注意力度要适中，既不能太松导致散开，也不能太紧压碎米粒。

5. 煮制：将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢煮约2-3小时。具体时间根据粽子大小和火力调整。

小贴士

- 浸泡糯米的时间要足够长，这样煮出来的粽子口感更佳。

- 粽子下锅时水要一次性加足，中途尽量避免加冷水，以免影响口感。

- 在煮制过程中，可以适当调整火力，避免粽子煮破。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的四角粽子了。这不仅是一次烹饪技巧的实践，也是一次传统文化的学习之旅。希望您能享受这个过程，并与家人朋友分享这份独特的美食。