兔子馒头是一种既美观又美味的中式面点，非常适合家庭聚会或节日时制作。它不仅味道好，而且外观可爱，深受大人小孩的喜爱。下面是一份简单的兔子馒头做法，附有步骤说明，虽然我无法直接提供图片，但我将尽量详细描述每个步骤，帮助您完成这一可爱的面点。

准备材料

- 中筋面粉 250克

- 温水 约130毫升（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母 3克

- 细砂糖 15克（可选，用于促进发酵）

制作步骤

第一步：和面

1. 将干酵母溶解在温水中，静置5分钟让其活化。

2. 在一个大碗中加入面粉和细砂糖（如果使用），然后慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直至形成絮状。

3. 转移到案板上，用手揉成光滑的面团，大约需要10分钟。面团要柔软但不粘手。

第二步：发酵

1. 把揉好的面团放入抹了一层薄油的大碗中，用湿布盖住，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。

第三步：造型

1. 发酵完成后，取出面团，在案板上撒些干粉防粘，再次揉搓排气。

2. 将面团分成小剂子，每个约30克左右。

3. 取一个小剂子，先揉成长条形，再弯折成U形，作为兔子的身体部分。

4. 取一小块面团，揉成两个小圆球，作为兔子耳朵，粘贴在身体上方。

5. 最后，可以用黑芝麻或者可食用色素给兔子做眼睛。

第四步：二次发酵

1. 将做好的兔子形状摆放在铺了烘焙纸的蒸笼上，保持一定间距。

2. 再次静置松弛15分钟左右。

第五步：蒸制

1. 大火将水烧开后，转中火蒸约15分钟。

2. 关火后不要立即打开锅盖，等2-3分钟后待蒸汽散去再揭盖，以免馒头塌陷。

完成

这样，一只只可爱的兔子馒头就做好啦！它们不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶点心，与家人朋友一起分享这份甜蜜与乐趣。

希望这个教程能帮助到你，享受制作的乐趣吧！