鸡肉馅饺子因其鲜美多汁，营养丰富而深受大家的喜爱。下面将为大家介绍几种制作鸡肉馅饺子的方法。

一、经典鸡肉馅饺子

所需材料：新鲜鸡胸肉200克，大白菜半棵，小葱2根，生姜一小块，盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净后剁成肉泥；

2. 大白菜洗净切碎，用开水焯一下，去除水分；

3. 小葱、生姜切成末；

4. 将肉泥、白菜、葱姜末混合在一起，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀；

5. 包饺子，煮熟即可。

二、香菇鸡肉馅饺子

所需材料：新鲜鸡胸肉200克，干香菇5朵，大白菜半棵，小葱2根，生姜一小块，盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 干香菇泡发后切丁，鸡胸肉洗净后剁成肉泥；

2. 大白菜洗净切碎，用开水焯一下，去除水分；

3. 小葱、生姜切成末；

4. 将肉泥、香菇、白菜、葱姜末混合在一起，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀；

5. 包饺子，煮熟即可。

三、韭菜鸡肉馅饺子

所需材料：新鲜鸡胸肉200克，韭菜1把，小葱2根，生姜一小块，盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净后剁成肉泥；

2. 韭菜洗净切碎；

3. 小葱、生姜切成末；

4. 将肉泥、韭菜、葱姜末混合在一起，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀；

5. 包饺子，煮熟即可。

四、虾仁鸡肉馅饺子

所需材料：新鲜鸡胸肉200克，新鲜虾仁100克，大白菜半棵，小葱2根，生姜一小块，盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净后剁成肉泥，新鲜虾仁洗净备用；

2. 大白菜洗净切碎，用开水焯一下，去除水分；

3. 小葱、生姜切成末；

4. 将肉泥、虾仁、白菜、葱姜末混合在一起，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀；

5. 包饺子，煮熟即可。

以上就是几种鸡肉馅饺子的制作方法，希望大家喜欢！