黑豆浆，作为一种营养丰富的饮品，不仅味道独特，还具有一定的保健作用。下面是一种简单的黑豆浆制作方法。

准备材料

- 黑豆：100克

- 清水：适量

- 糖或蜂蜜（可选）：根据个人口味添加

制作步骤

1. 泡豆

首先，将黑豆洗净后放入碗中，加入足够的清水浸泡。建议至少提前8小时泡发，这样可以使黑豆充分吸水膨胀，更容易打碎，同时也能提高其营养价值的吸收率。

2. 洗豆

泡好的黑豆再次清洗干净，去除浮在表面的杂质和未泡软的豆皮。

3. 打浆

将洗好的黑豆倒入豆浆机或破壁机中，加入适量的清水。一般情况下，水与豆的比例为3:1左右，但具体比例可以根据个人喜好调整。启动机器开始打浆，直至豆子完全被打碎成细腻的浆液。

4. 过滤

如果喜欢口感更细腻的黑豆浆，可以使用纱布或细筛网过滤掉残渣。不过，直接饮用未经过滤的黑豆浆也可以获得更多的纤维素，对健康同样有益。

5. 加热

将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾。期间需要不断搅拌，以防糊底。加热过程不仅能杀菌消毒，还能使豆浆的味道更加浓郁。

6. 调味

最后，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味即可。

小贴士

- 浸泡时间越长，黑豆越容易打碎，营养成分也越容易被人体吸收。

- 打浆时加入少量热水可以增加豆浆的细腻度。

- 如果没有豆浆机，也可以使用搅拌机代替，只是最终的效果可能会稍差一些。

按照上述步骤操作，你就能轻松在家享受到一杯既健康又美味的黑豆浆了。