"一口咬定"是一个汉语成语，常用来形容人说话坚定，态度坚决。如果我们用这个成语来打一个字谜的话，那么这个字可能是“日”。

为什么是“日”呢？首先，“一口咬定”可以拆解为“一”、“口”和“定”，而“日”字恰好可以由这些部分组成：在“日”字中，“一”代表地平线，“口”代表太阳的形状，而“定”则可以理解为太阳在天空中的位置固定不变。因此，“一口咬定”与“日”的结构相吻合。

另外，在汉字中，“日”字的形状就像是一轮红日高挂于天空之中，这与成语所表达的坚定不移的形象相契合。此外，“一口咬定”也可以理解为太阳从东方升起后就不再改变方向，一直向西移动，这也与“日”字的意义相符。

当然，这样的解释更多是一种有趣的联想，并非严格意义上的字谜解答。在实际的语言游戏中，可能还有其他不同的答案，但通过这样的思考过程，我们不仅能够更好地理解成语的深层含义，还能体会到汉字的独特魅力以及汉语文化的博大精深。