水果捞，作为一种广受欢迎的健康小吃，在中国尤其是南方地区非常流行。它通常由新鲜的水果、坚果和一些果干组成，再搭配上一份特别的配料——酸奶，使得整道甜品更加美味可口。水果捞中的酸奶选择多种多样，但最常见的是选用原味酸奶作为基底。
原味酸奶是一种未添加糖分或香精的酸奶，保留了乳制品本身的自然风味，同时也为水果捞提供了丰富的乳酸菌，有助于促进消化。这种酸奶质地细腻顺滑，与各种水果的清新口感相得益彰，既能中和部分水果的酸甜，又不会掩盖水果原有的香气。
除了原味酸奶外，市面上也有将蜂蜜、枫糖浆等天然甜味剂加入到酸奶中制成的低糖或无糖版本，这些酸奶同样适合用于制作水果捞，不仅能够满足不同消费者对于甜度的需求，还能让整道甜品更加健康。
在制作水果捞时，选择酸奶需注意其成分表，尽量挑选那些含糖量较低、配料简单的品种，以确保这道美食既美味又健康。总之，无论是原味酸奶还是带有轻微甜味的改良版酸奶，都能为水果捞带来独特的风味体验，使其成为夏日里的一道清凉佳肴。
