芝士焗饭是一道色香味俱全的经典美食，通常需要通过烤箱来完成最后的加热和融合过程。但如果你没有烤箱或者想要尝试一种不使用烤箱的做法，也是完全可行的。下面是一种简单的方法，让你可以在家轻松制作美味的芝士焗饭。

材料准备

- 煮熟的米饭 2杯

- 芝士丝 1杯（根据个人口味调整）

- 鸡胸肉或火腿 100克，切丁

- 洋葱 半个，切碎

- 胡萝卜 半根，切丁

- 青豆 适量

- 盐、胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

- 蕃茄酱 2大勺（可选）

制作步骤

1. 准备材料：将鸡胸肉或火腿切成小丁，洋葱、胡萝卜切碎备用。

2. 炒制材料：在锅中加入橄榄油，先下洋葱翻炒至透明，再加入鸡肉丁翻炒至变色，接着加入胡萝卜丁和青豆继续翻炒均匀。

3. 调味：向锅中加入煮好的米饭，加入盐、胡椒粉调味，并加入蕃茄酱（如果喜欢的话），充分搅拌均匀。

4. 铺入容器：将炒好的米饭倒入一个耐热的烤盘中，尽量压平表面。

5. 撒上芝士：在米饭上均匀撒上一层厚厚的芝士丝。

6. 蒸汽加热：将装有米饭的烤盘放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，直到芝士完全融化且表面呈金黄色。

7. 完成：取出后稍微放凉几分钟，即可享用美味的芝士焗饭了。

这种方法不需要烤箱，而是利用蒸的方式使芝士融化并形成一层诱人的金黄色表皮。虽然与传统的烤箱做法相比，可能在口感上略有不同，但是依然能够享受到美味的芝士焗饭。希望你能在家中尝试制作，享受烹饪的乐趣！