关于晚上是否应该吃玉米，其实并没有绝对的科学依据说晚上不能吃玉米。但是，从健康饮食的角度出发，我们可以探讨一下这个问题。

首先，我们需要了解玉米的营养成分。玉米是一种营养价值较高的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质等。这些营养素对于人体的消化系统和能量代谢都有积极的作用。然而，玉米中的碳水化合物含量较高，尤其是淀粉类物质较多。如果在晚上摄入过多的碳水化合物，可能会导致血糖水平升高，从而影响睡眠质量。因此，建议在晚餐时适量食用玉米，避免过量。

其次，玉米的消化过程需要一定的时间。如果在睡前食用玉米，可能会增加胃肠道的负担，导致不适感。因此，在选择晚餐的食物时，应尽量避免食用难以消化的食物，如高脂肪、高蛋白的食物，以及大量的粗粮等。

总的来说，晚上并不是完全不能吃玉米，而是要适量食用，并且注意搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，也要根据个人的身体状况和生活习惯来调整饮食结构。如果你在晚餐时已经摄入了足够的主食，那么可以适当减少玉米的摄入量；反之，则可以根据自己的需求适量食用。

总之，健康的饮食习惯应该是多样化、平衡的。只要掌握好度，晚上吃玉米并不会对身体造成不良影响。