鱿鱼汤是一道美味可口的海鲜汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面将为您介绍一种简单易学的鱿鱼汤做法。

所需材料：

- 鱿鱼：200克

- 胡萝卜：半根

- 黄瓜：半根

- 姜片：3-4片

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 料酒：一勺

- 清水：1000毫升

制作步骤：

1. 首先，将鱿鱼清洗干净，去除内脏和软骨，然后切成丝或圈状，根据个人喜好决定切法。

2. 将胡萝卜和黄瓜洗净去皮，切成细丝备用。

3. 锅中加入足够的清水，大火烧开后放入鱿鱼，加入一勺料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

4. 另起锅，倒入清水，加入姜片，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让汤底更加鲜美。

5. 加入焯过水的鱿鱼，大火煮沸后转中小火慢炖5分钟。

6. 最后，加入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续炖煮3-5分钟至熟透。

7. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

这样一道色香味俱全的鱿鱼汤就做好了，它不仅口感细腻，而且富含蛋白质和多种微量元素，是家庭聚餐或朋友聚会时的一道佳肴。希望您喜欢这道鱿鱼汤的做法，并且能够成功制作出美味的鱿鱼汤！