桃子酒，以其独特的果香和柔和的口感，深受许多人喜爱。下面是一种简单的自制桃子酒的方法，供您参考。

材料准备

- 成熟的水蜜桃 500克

- 白砂糖 200克（根据个人口味可适当增减）

- 蒸馏水或矿泉水 500毫升

- 威士忌或其他烈酒 750毫升

- 柠檬 1个（可选）

制作步骤

1. 清洗与处理：首先将水蜜桃彻底清洗干净，去除表面的污垢。然后去皮去核，切成小块备用。如果喜欢，可以挤入一些新鲜柠檬汁增加风味。

2. 装瓶：选择一个干净无油的玻璃罐，将切好的桃子块放入罐中，然后均匀撒上白砂糖。接着轻轻摇晃瓶子，让糖分充分溶解并渗透到桃子中。

3. 加入液体：在罐中倒入蒸馏水或矿泉水，确保桃子被完全覆盖。最后，缓缓倒入威士忌或其他烈酒，直至罐口留出一定空间以便密封。

4. 密封保存：使用干净的盖子密封好罐子，放置于阴凉避光处，静置至少一个月。期间可以根据个人喜好，在一到两个月后打开检查，调整甜度或香气。

5. 过滤与享用：待酒体颜色变深，香气浓郁时，即可进行过滤。用细网筛或纱布过滤掉固体残渣，得到清澈透明的桃子酒。过滤后的桃子酒可以直接饮用，也可以冷藏后更佳。

小贴士

- 在整个过程中，请确保所有工具和容器都已彻底清洁消毒，避免细菌污染。

- 保存过程中，可以偶尔轻轻摇晃瓶子，帮助味道更好地融合。

- 饮用时建议适量，享受美味的同时也要注意健康。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的桃子酒了。希望这份指南能给您带来乐趣！