您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。双皮奶的做法和配方，双皮奶的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言两个同事都说喜欢吃双皮奶，我今天正好有时间就试做了双皮奶。

2、双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。

3、饭后来点甜品按摩一下舌头 双皮奶—爽滑细嫩、入口即化、甜而不腻、奶香浓郁。

4、材料主料：纯牛奶750g；辅料：鸡蛋清3个、绵白糖3勺、圣女果2个双皮奶1所有食材2把牛奶倒入奶锅中加热关火3倒入碗中，看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮4打三个蛋清、三勺糖,搅匀至糖溶解5奶凉后,用筷子把奶皮慢慢推一边,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀再过滤6沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗中,奶皮会自己浮起来7蒙上一层保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔8蒸锅水开后，隔水蒸十分钟即可 9端出冷藏，吃的时候在上面摆一些自己喜欢吃的水果即可双皮奶爽滑细嫩、入口即化、甜而不腻、奶香浓郁小贴士将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀过滤，过滤后口感细腻；2、蒙上一层保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔；3、隔水蒸十分钟即可 。

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