导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干煸杏鲍菇的做法大全家常菜,今日时讯干煸杏鲍菇的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干煸杏鲍菇的做法大全家常菜,今日时讯干煸杏鲍菇的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性,很适合炖煮或油炸成菜。
2、杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外,还有清肠、美容的食疗效果。
3、材料主料:杏鲍菇300g、五花肉100g;辅料:油适量、盐适量、香葱适量、红辣椒适量、老抽适量、姜适量、蒜适量干煸杏鲍菇1杏鲍菇洗净切薄片2锅置火上少许油烧热,小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。
4、3五花肉切薄片;红辣椒切小圈;姜切片待用。
5、4锅入少许油烧热,将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。
6、5另起锅少许油烧热,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉,继续煸炒。
7、 6调入适量盐、1/4勺老抽进行调味。
8、 7快速翻炒均匀,关火撒入香葱段即可小贴士杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
9、2、一般人群均可食用。
10、3、杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。