导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鸡块炖土豆的做法窍门,今日时讯鸡块炖土豆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鸡块炖土豆的做法窍门,今日时讯鸡块炖土豆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言鸡块烧土豆是一道美味菜谱,烧制非常入味,全家人都喜欢吃。
2、鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。
3、土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。
4、材料主料:鸡块300g、土豆100g;辅料:油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量鸡块烧土豆1鸡块洗净过水焯一下去腥味备用;2高压锅加入适量的水,置入鸡块,加入适量八角、花椒粒,葱姜,压10分钟,空掉水分备用;3土豆去皮洗净,切滚刀块备用;4锅内加入适量的油,置适量白糖,慢火熬糖变红;5加入鸡块和土豆翻炒上色;6加入胡椒粉、酱油炒匀,填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟烂,加盐调味即可;7出锅装盘。
5、小贴士葱切段,姜切片;土豆不要炖的过烂。
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