导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杨梅酒自制杨梅酒的做法,今日时讯自制杨梅酒的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。杨梅酒自制杨梅酒的做法,今日时讯自制杨梅酒的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是6月12日制作的,那时正是杨梅大出之时,之前有看婆婆做过,说是要高浓度的米酒,且杨梅最好不洗,这样做出来的杨梅酒味道特醇厚。
2、不过这边小区附近没有米酒,就用普通的白酒来代替,而且我怕杨梅虫,所以用淡盐水浸泡清洗了下,多了此步骤后,一定要将杨梅凉干才行。
3、材料主料:杨梅500g、白酒500ml;辅料:冰糖100g、盐适量家庭自制杨梅酒1将买回来的杨梅在淡盐水中浸泡15分钟。
4、2清洗干净,逐个取出去掉蒂后自然凉干。
5、3准备冰糖与白酒(白酒我选的是45度的稻花香)4取一玻璃瓶,洗净,消毒,控干水分,一层杨梅一层冰糖码入瓶内。
6、5加入白酒,白酒的量要完全没过杨梅,并且高出2公分左右。
7、6封上保鲜膜,盖上盖子,贴上日期。
8、放置阴凉处20天左右就可以享用了。
9、7这就是杨梅酒了,浸泡过的杨梅也是可以吃的哦,杨梅酒后劲很大的,所以不胜酒力的人别贪嘴。
10、杨梅酒可解暑气,炎夏在家适当喝上几口防中暑。
11、小贴士1.存放时间越久远越上口。
12、2.白酒首选米酒,再是45度以上。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。