您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家庭炸鸡翅的做法,今日时讯炸鸡翅的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言材料主料:;辅料:炸鸡翅1今日实操:炸鸡翅原料:鸡翅。
2、辅料:芫荽,葱,生姜。
3、调味料:椒盐粉,下饭酒(绍酒),地瓜粉,味精。
4、过程:1.将鸡翅斩出几条斜缝(以方便入味),待至。
5、将葱,生姜,芫荽斩断,拍碎放置碗里。
6、倒入绍酒。
7、少许味精,挤压取汁。
8、2.将鸡翅倒入一个大碗里倒入葱姜汁搅拌,在倒入椒盐粉,搅拌。
9、待表皮呈褐色是倒入地瓜粉搅拌挤压待至。
10、3.在锅里倒入适量的油,待油温适当倒入鸡翅(注意:鸡翅下锅后会冒出小油泡,这才是适合的油温。
11、鸡翅要不停翻动。
12、)当鸡翅呈褐色时,捞起待至。
13、将油加热,待适合的油温在倒入鸡翅,炸到深褐色时捞起装盘完成。
14、重点:油温的控制2今日实操:炸鸡翅原料:鸡翅。
15、辅料:芫荽,葱,生姜。
16、调味料:椒盐粉,下饭酒(绍酒),地瓜粉,味精。
17、过程:1.将鸡翅斩出几条斜缝(以方便入味),待至。
18、将葱,生姜,芫荽斩断,拍碎放置碗里。
19、倒入绍酒。
20、少许味精,挤压取汁。
21、2.将鸡翅倒入一个大碗里倒入葱姜汁搅拌,在倒入椒盐粉,搅拌。
22、待表皮呈褐色是倒入地瓜粉搅拌挤压待至。
23、3.在锅里倒入适量的油,待油温适当倒入鸡翅(注意:鸡翅下锅后会冒出小油泡,这才是适合的油温。
24、鸡翅要不停翻动。
25、)当鸡翅呈褐色时,捞起待至。
26、将油加热,待适合的油温在倒入鸡翅,炸到深褐色时捞起装盘完成。
27、重点:油温的控制3今日实操:炸鸡翅原料:鸡翅。
28、辅料:芫荽,葱,生姜。
29、调味料:椒盐粉,下饭酒(绍酒),地瓜粉,味精。
30、过程:1.将鸡翅斩出几条斜缝(以方便入味),待至。
31、将葱,生姜,芫荽斩断,拍碎放置碗里。
32、倒入绍酒。
33、少许味精,挤压取汁。
34、2.将鸡翅倒入一个大碗里倒入葱姜汁搅拌,在倒入椒盐粉,搅拌。
35、待表皮呈褐色是倒入地瓜粉搅拌挤压待至。
36、3.在锅里倒入适量的油,待油温适当倒入鸡翅(注意:鸡翅下锅后会冒出小油泡,这才是适合的油温。
37、鸡翅要不停翻动。
38、)当鸡翅呈褐色时,捞起待至。
39、将油加热,待适合的油温在倒入鸡翅,炸到深褐色时捞起装盘完成。
40、重点:油温的控制。
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