虾尾是一种非常受欢迎的海鲜美食，其肉质鲜美，营养丰富。虾尾的做法多种多样，无论是清蒸、油炸还是烧烤，都能让食客大呼过瘾。下面将为您介绍几种简单又美味的虾尾做法。

清蒸虾尾

材料：新鲜虾尾、姜片、葱段、生抽、香醋、香油。

做法：

1. 虾尾清洗干净后，放入盘中。

2. 在虾尾上放几片姜和葱段。

3. 将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4. 出锅前撒上葱花，淋上事先调好的酱汁（生抽、香醋、香油按个人口味调配）即可。

油炸虾尾

材料：新鲜虾尾、面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、食用油。

做法：

1. 虾尾洗净后，用厨房纸吸干水分。

2. 面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀。

3. 将虾尾裹上面糊。

4. 锅内倒入足够的食用油，油温升至五成热时，下入虾尾，中小火炸至金黄酥脆。

5. 捞出沥油，趁热食用更佳。

烧烤虾尾

材料：新鲜虾尾、橄榄油、柠檬汁、蒜末、辣椒粉、盐、黑胡椒粉。

做法：

1. 虾尾去壳留尾，背部开边去除沙线。

2. 用橄榄油、柠檬汁、蒜末、辣椒粉、盐和黑胡椒粉腌制虾尾30分钟以上。

3. 烤箱预热至200度，将腌制好的虾尾放在烤网上，烤10分钟左右，翻面再烤10分钟即可。

以上就是三种不同风味的虾尾做法，每一种都有其独特的魅力，您可以根据自己的口味选择尝试。希望这些做法能为您的餐桌增添一份美味。