存货是企业在日常经营活动中持有以备出售的商品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。在会计上，存货是一个重要的流动资产项目，其管理和核算对于企业的财务状况和经营成果有着直接的影响。存货通常涉及以下几个主要会计科目：

1. 原材料

原材料是指企业为生产产品或提供服务而购入的尚未投入生产的物资。这些物资包括各种原材料、辅助材料、外购半成品等。在会计处理中，原材料的成本会在入库时记录，并在使用时按照一定的方法（如加权平均法、先进先出法等）结转到生产成本中。

2. 在产品

在产品是指尚未完成全部生产过程，不能作为商品销售的产品。这包括正在加工中的产品以及已经部分完成但还需进一步加工的产品。在产品的成本包括直接材料、直接人工和制造费用。

3. 库存商品

库存商品是指已完成全部生产过程并已验收入库，等待销售的产品。库存商品的成本包括原材料成本、直接人工成本以及制造费用。在销售时，库存商品的成本会从“库存商品”科目转入“主营业务成本”科目。

4. 发出商品

发出商品是指企业已经发出给客户，但尚未确认销售收入的商品。这种情况下，商品的所有权尚未转移给购买方，因此不计入销售收入，但需要在资产负债表上反映为一项存货。

5. 周转材料

周转材料是指企业能够多次使用且逐渐转移其价值但仍然保持原有形态不确认为固定资产的材料。例如包装物、低值易耗品等。周转材料的摊销通常采用一次摊销法或分次摊销法。

6. 委托代销商品

委托代销商品是指企业委托其他单位代为销售的商品。在这种情况下，商品的所有权仍属于委托方，但在资产负债表上应作为存货列示。

以上科目共同构成了企业存货核算的基本框架，通过合理设置和管理这些科目，可以有效地控制存货水平，提高资金使用效率，从而促进企业的健康发展。