做披萨是一项既有趣又美味的活动，使用烤箱可以轻松制作出美味的披萨。下面是一份简单易懂的指南，教你如何在家中使用烤箱自制披萨。

准备工作

1. 材料准备：面粉、酵母、水、橄榄油、盐（面团材料），番茄酱、奶酪、你喜欢的各种配料（如香肠、青椒、洋葱等）。

2. 工具准备：大碗、擀面杖、披萨石或烤盘、烤箱。

制作步骤

1. 制作面团

- 将500克面粉、7克干酵母、1茶匙盐混合在一个大碗中。

- 慢慢加入约300毫升温水和3汤匙橄榄油，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

- 在干净的表面上撒些面粉，将面团放在上面揉至光滑，大约需要10分钟。

- 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵至少1小时，或者直到体积翻倍。

2. 预热烤箱

- 烤箱预热至最高温度（通常是220°C-250°C）。如果可能的话，提前将披萨石放入烤箱预热，这样可以让底部更加酥脆。

3. 准备披萨

- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

- 将面团擀成圆形，厚度约为0.5厘米。

- 将擀好的面团转移到披萨石或涂了油的烤盘上。

- 均匀涂抹一层番茄酱，然后撒上适量的奶酪和你选择的配料。

4. 烘烤

- 将准备好的披萨放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为10-15分钟，或直到边缘金黄且奶酪完全融化。

- 取出后稍微冷却几分钟，然后切成片享用。

小贴士

- 使用高质量的食材可以使披萨的味道更佳。

- 确保所有材料都达到室温，这样更容易混合均匀。

- 根据个人口味调整配料比例。

通过以上步骤，你就可以在家享受到美味的自制披萨了！