《猎毒人》是一部以缉毒为主题的电视剧，其中的角色楚莹是故事中的一个重要人物。不过，需要澄清的是，《猎毒人》这部剧可能指的是多部不同的影视作品，因为在中国的影视作品中，“猎毒人”这一题材较为常见，不同作品中的人物设定和剧情走向也会有所不同。

如果以2018年播出的由张丹峰、徐洪浩等主演的电视剧《猎毒人》为例，楚莹这一角色在剧中并未作为主要人物出现，因此关于她的具体结局信息并不明确。通常这类缉毒题材的作品会展现警察与毒贩之间的斗争，以及缉毒人员的英勇事迹，强调正义最终战胜邪恶的主题。

若你所指的《猎毒人》有其他版本或不同的剧情走向，请提供更详细的信息，以便我能为你提供更加准确的内容。对于任何影视作品，其结局往往取决于编剧的创作意图和故事情节的发展，而观众则通过观看这些作品来感受正义与勇气的力量，以及对生命的尊重和珍惜。在所有版本的《猎毒人》中，正义终将战胜邪恶是不变的主题，这也是此类作品想要传达给观众的核心价值之一。