蛇肉和鸡肉炖汤是一道独特的美食，它结合了两种食材的鲜美，既有鸡肉的嫩滑，又有蛇肉的滋补。下面是一种简单的做法：

准备材料

- 鸡肉：200克，选择鸡腿肉或鸡胸肉均可。

- 蛇肉：200克，建议选用无毒蛇种，如乌梢蛇等，市场上有专门售卖的蛇肉制品。

- 姜片：几片，用于去腥提香。

- 枸杞：一小把，可增加汤品的营养价值。

- 盐：适量，调味用。

- 清水：足够覆盖所有材料。

炖汤步骤

1. 准备材料：将鸡肉和蛇肉清洗干净，切成适当大小的块状。姜切片备用。

2. 焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡肉和蛇肉，大火煮沸后撇去浮沫，去除血水和杂质，然后捞出洗净。

3. 炖煮：将焯好的鸡肉和蛇肉放入砂锅或炖锅中，加入足够的清水（大约1500毫升），再放入姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

4. 调味：待鸡肉和蛇肉快熟时，加入枸杞和适量盐调味，继续炖煮至汤色浓郁，食材熟透即可。

5. 享用：关火后稍作冷却，一道美味的蛇肉鸡汤就完成了。这道汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合秋冬季节食用。

注意事项

- 在处理蛇肉时，请确保来源安全可靠，避免使用有毒蛇类。

- 根据个人口味调整调料的种类和用量。

- 由于蛇肉本身带有一定的特殊风味，有些人可能需要一段时间来适应这种味道。

通过上述步骤，您就可以在家享受到一碗既营养又美味的蛇肉鸡汤了。希望这份食谱能给您的餐桌带来不一样的惊喜！