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鱼香肉丝的家常做法配料比例(鱼香肉丝的家常做法)

来源:百科知识2024-01-02 20:00:32
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼香肉丝的家常做法配料比例,鱼香肉丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼香肉丝的家常做法配料比例,鱼香肉丝的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言鱼香肉丝有很多版本的,但是咱自己家吃的就用适合自己家口味的版本,属于最家常的。

2、材料主料:蒜苔200g、里脊肉丝100g、水发木耳200g;辅料:油适量、料酒5ml、生抽10ml、白糖15ml、米醋20ml、淀粉25ml、水25ml、小葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、红辣椒1个鱼香肉丝1准备食材,肉丝用盐,料酒,淀粉搅匀备用。

3、2葱,姜,蒜切段备用。

4、3准备鱼香汁。

5、料酒5ml,生抽10ml,白糖15ml,米醋20ml,淀粉20ml,水25ml倒入碗内搅匀。

6、4炒锅烧热倒入适量调和油,下入葱,姜,蒜炒出香味。

7、5下入肉丝翻炒至变色。

8、6加入蒜薹翻炒。

9、7加入木耳继续翻炒。

10、8炒至八成熟时倒入鱼香汁翻炒入味。

11、9最后加入红辣椒翻炒均匀即可出锅。

12、小贴士因为老公和儿子不能吃辣,所以我每次只要炒带辣椒的菜,我都会把辣椒放在最后炒,这样炒出来的菜就不会太辣。

13、喜欢吃辣的朋友可以先入锅炒。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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