导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎带鱼怎么做好吃又简单,今日时讯煎带鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。煎带鱼怎么做好吃又简单,今日时讯煎带鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言现在的生鲜很多,也有大量的海产品出来了。
2、海产的鱼类虽然比较腥,但肉质大多很嫩,刺也相对比较少,制作方法比较简单,一般清蒸保持原味,油炸后比较香酥,不管怎么样制作都是十分不错的。
3、材料主料:带鱼2条;辅料:油适量、生姜适量、大蒜适量、美味鲜适量香煎带鱼1带鱼买回来如果不能及时处理就用冰块冻住。
4、吃的时候处理。
5、2将带鱼的皮刮掉,洗净。
6、皮很薄,要轻轻的弄掉。
7、3将处理好的带鱼切成片,放至通风处,让水分风干些。
8、4锅中放入较多的油,烧热至7成即可。
9、5盘中准备生淀粉,将晾干水分的带鱼裹上一层生粉。
10、6将裹好的带鱼放入锅中炸,炸至金黄色。
11、7捞出炸好的带鱼,过掉多余的油,装盘。
12、8小蝶中放入切好的生姜,蒜末,倒入美味鲜和醋拌匀即可,夹上一片带鱼蘸料汁吃别提多香了。
13、小贴士1.带鱼的皮比较粘锅,处理干净避免这个问题2.切好的带鱼裹上一层生粉,避免营养破坏。
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