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鱼籽顿豆腐的做法(今日时讯鱼籽炖豆腐的做法)

来源:百科知识2024-08-05 10:25:22
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼籽顿豆腐的做法,今日时讯鱼籽炖豆腐的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鱼籽顿豆腐的做法,今日时讯鱼籽炖豆腐的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言表姐给了一大袋子生鱼籽,说是给宝宝吃,可以是一顿也吃不完啊,上次炒了一些,剩下的焯好水放冰箱里了。

2、这次买了卤水豆腐,家里也没什么菜好炖豆腐,就把这鱼籽给找出来了。

3、鱼籽是一种营养丰富的食品,鱼籽中含有多种维生素。

4、因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

5、 此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。

6、这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

7、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

8、豆腐的消化吸收率达95%以上。

9、两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

10、材料主料:鱼籽200g、豆腐500g;辅料:豆油7ml、盐5g、料酒适量、醋适量、葱花适量、生姜适量、辣椒1个、豆瓣酱适量鱼籽炖豆腐1准备食材,鱼籽是焯过水的,上次没吃了,放冰箱里冻着,要提前拿出来解冻2葱姜辣椒切段3热锅倒油,爆香葱姜4下鱼籽煸炒,加入适量料酒去腥5加入适量豆瓣酱煸炒均匀6加入适量清水,大火煮开7豆腐切块8锅开后倒入豆腐块,加适量醋、盐调味9炖至汤汁收的差不多即可10出锅的时候再撒点葱花小贴士生的鱼子一定要清洗干净,把鱼肠去掉,否则会很腥2、鱼籽富含胆固醇,老人尽可能少吃3、豆腐不可过食,过食则腹胀、恶心,可用菠萝解。

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