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牛腩炖萝卜的做法视频教程(今日时讯牛腩炖萝卜的家常做法)

来源:百科知识2024-08-17 02:30:33
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。牛腩炖萝卜的做法视频教程,今日时讯牛腩炖萝卜的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。牛腩炖萝卜的做法视频教程,今日时讯牛腩炖萝卜的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言最近天气寒冷,我也经常买些牛腩周末的时候炖着吃,有时候炖土豆,有时候炖萝卜,都说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,萝卜炖了牛腩,味道更美好了,而且这种炖法不用放油,减少油脂摄入,不用担心长太多肉肉,我家小朋友也比较喜欢吃哦!!材料主料:牛腩400g、萝卜600g;辅料:生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量牛腩炖萝卜1牛腩冷水下锅,烧开去浮沫;2锅里换新水,加葱段姜片,将去过血沫冲洗干净的牛腩放进高压锅里;3启用牛羊肉键,35分钟;4准备一根白萝卜,去皮,切块;5切好的白萝卜;6时间到了以后,高压锅放气,牛腩已经熟了;7炒锅置于灶上,将牛腩和白萝卜一起放在炒锅里,加适量牛腩汤;8放少许生抽,和盐调味,大火烧开,中小火慢炖,最后放点白糖将汤汁收干;9汤汁收的差不多即可;10冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,这大冷的天,可以多炖点牛腩萝卜来吃,补补身体。

2、11这款牛腩炖萝卜没有放油,只是靠牛腩本身的油份,萝卜入了牛腩的汤汁,味道好极了。

3、12因为萝卜炖的软烂,又有牛腩的汤汁在里面,连平时不爱吃萝卜的小朋友都忍不住多吃了两块。

4、13配上一碗米饭,就美美的吃起来吧!!小贴士牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。

5、若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

6、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。

7、另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。

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