中国的十二生肖中，每个动物都有其独特的象征意义和文化价值。然而，从实用角度来看，并非所有生肖动物都能被称为“全身是宝”。不过，如果我们从传统文化和民间信仰的角度来探讨，我们可以发现某些生肖动物确实因其全面的价值而被高度评价。以下是几个被认为“全身是宝”的生肖动物：

1. 牛

牛在中国文化中象征勤劳与力量，其全身几乎都是宝。牛肉可食用，牛骨可以熬制高汤，牛皮可以制作皮革制品，牛角可用于雕刻工艺品，牛粪则是一种优质的有机肥料，牛蹄还能作为药材使用。因此，在古代农业社会，牛的地位极其重要。

2. 猪

猪同样在中华文化中占有重要位置，被视为财富和丰饶的象征。猪肉是中国人餐桌上常见的肉类之一；猪油不仅用于烹饪，还具有药用价值；猪鬃可用于制作刷子；猪皮经过处理后也能成为优质皮革；猪肠等内脏也有一定用途。此外，猪血也是一种传统食材。

3. 鸡

鸡作为家禽，虽然不属于传统意义上的“生肖”，但在日常生活中扮演着重要角色。鸡肉是蛋白质的良好来源；鸡蛋营养价值高，既可直接食用也可加工成多种食品；鸡毛可用于填充枕头或制作羽毛画；鸡爪、鸡血等部位在某些地方也被视为美食材料。

这些动物之所以能够被称为“全身是宝”，是因为它们不仅提供了丰富的食物资源，还贡献了其他多种有用的产品。当然，现代社会中对于动物福利和环境保护的关注日益增加，如何合理利用自然资源成为了一个值得深思的问题。