您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红烧黑鱼的家常做法窍门，红烧黑鱼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言去市场买菜的时候，看到有卖黑鱼的，就买来一条小的来吃。

2、因为平时吃鱼都只是吃鲳鱼。

3、还没有买过黑鱼呢。

4、我的天呢，黑鱼是真难弄啊。

5、身上粘呼呼的东西我真的是受不了啊。

6、我把它联想成蛇了。

7、我平生最怕的就是蛇了。

8、很受不了。

9、不过黑鱼的营养价值很高。

10、很适合一家人食用。

11、这个夏季不妨多吃些鱼哦。

12、材料主料：黑鱼500g；辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、大蒜适量、八角适量、鸡精适量、老抽适量、葱花适量、糖适量红烧黑鱼1黑鱼杀好洗净。

13、两面用刀切斜花。

14、抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时2八角，姜片，葱花适量3油锅预热。

15、黑鱼放在锅中。

16、中火慢煎。

17、加入些料酒4倒入姜片，葱花等。

18、翻面再煎5加入适量的清水。

19、加入老抽。

20、盐，大火烧开，中火慢炖6大蒜适量7大蒜倒入锅中。

21、加入鸡精。

22、待锅中汤汁粘稠即可出锅小贴士黑鱼的粘液很多，多洗两遍。

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