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豆腐的家常做法(红烧豆腐的家常做法)

来源:百科知识2023-12-29 19:10:18
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。豆腐的家常做法,红烧豆腐的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言小的...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。豆腐的家常做法,红烧豆腐的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言小的时候,因为豆腐的制作过程比较烦琐,在乡下很难买到豆腐。

2、偶而会有豆腐佬赶在大家做早餐的时候挑来卖,也许正因为吃上豆腐不容易所以对妈妈做的红烧豆腐记忆犹深,尤其是配上妈妈做的泡椒。

3、想想都留口水!此泡椒是江西赣南地区特有的用米酒浸泡过的!不是指市场上买的那种!材料主料:水豆腐7片、肉200g;辅料:油适量、盐适量、大蒜1根、泡椒适量、生粉适量红烧豆腐1买回来的豆腐用清水泡一下,肉切成肉沫淹好!2等油热后下锅炸至两边金黄,3炸好的豆腐先放盘中待用。

4、4锅里入油,下肉沫炒至转色后,放入泡椒。

5、蒜,盐,可适当加入些生抽转色!5倒入适量的汤后。

6、将刚才炸好的豆腐放入6生粉放水溶化,倒入锅入勾芡7等汤烧开后可起锅小贴士拿豆腐和炸豆腐的时候要小心,不要弄碎了豆。

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