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茄汁青鱼的做法家常做法(今日时讯茄汁青鱼的做法)

来源:百科知识2024-08-04 05:25:19
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。茄汁青鱼的做法家常做法,今日时讯茄汁青鱼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。茄汁青鱼的做法家常做法,今日时讯茄汁青鱼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言青鱼味道很鲜,但是刺太多,吃的不放心,怕刺卡到。

2、加了番茄酱和白糖,用高压锅最后再煮,味道很好,就连刺也能吃了,好像以前吃的鱼罐头,自己做的不放防腐剂,很健康。

3、材料主料:青鱼800g;辅料:油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量、番茄酱适量、自制辣椒豆瓣酱适量茄汁青鱼1青鱼去内脏洗净2用刀在鱼背上切花刀3把蒜,姜和葱放碗内,倒入酱油,白酒4加适量糖和自制辣椒豆瓣酱5加适量清水6锅中放油,把鱼放锅里煎7待两面煎黄,倒入调好的酱汁8添入适量清水,大火炖915分钟后,汤汁变稠,关火10把鱼放入高压锅,加上糖和番茄酱,再煮30分钟小贴士最后用高压锅是为了能把鱼刺弄软弄烂,小孩子吃也不怕了。

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